Tiden vid ditt besök är: 2010-07-30, 13:50:24
_____________________________________________________________
Nyheter från Harplinge Kål |
Film från Harplingekål |
| TV spelade in grönkålstillverkning i vår fabrik, se klippen, kopiera adressen/adresserna nedan och klistra in i er webbläsare. TV4 Halland http://tv4play.se/nyheter/lokala_nyheter/halland?videoId=1.1378549 SVT Halland http://svtplay.se/v/1808446/vastnytt/gront_ljus_for_gron_kal?cb,a1366518,1,f,-1/pb,a1366516,1,f,-1/pl,v,,1394309/sb,k103408,1,f,-1 God Grönkålsjul! Önskar Harplingekål |
| Detta inlägg skrevs eller uppdaterades senast 2009-12-15 09:54:26 |
Om grönkål |
| Grönkålen tillhör gruppen bladkål. Stjälkarna har varierande längd och bladen är mer eller mindre krusiga. Grönkålen är mörkgrön, saftig och spröd. Den har ganska kraftig kålsmak och är god i soppa, stuvning och i råkostsallad. Vi använder den också som dekoration. Grönkålen står de vilda kålsorterna nära och lär ursprungligen komma från Medelhavsområdet och ha vuxit på Englands och Frankrikes atlantkuster. Grönkål ska förvaras kallt, +2-4°, i plastpåse med några droppar vatten. Den är vinterhärdig, kan stå ute i snön och skördas efter behov. Kålsmaken blir mildare om kålen skördas sedan den blivit frostnupen. Då omvandlas kolhydraterna till socker och kålen får fylligare smak. Svensk grönkål finns från september till slutet av februari. |
| Detta inlägg skrevs eller uppdaterades senast 2009-11-14 22:07:22 |
Signerat Halland |
| Harplingekål är medlem av Signerat Halland, en samanslutning av 18 företag som producerar livsmedel i Halland. Om du handlar i Halland så vet du att produkten är närodlad. Om du är i övriga landet så kan du vara säker på att Signerat Halland står för kvalitet. Så här ser logotypen ut!  |
| Detta inlägg skrevs eller uppdaterades senast 2009-11-08 16:11:55 |
Säsongen 2008 |
Vår huvudleverantör av grönkål har nu sått. Vi hoppas att vädret blir gynsamt i år. En liten grönkålsplanta, fotograferad 2003. /axel |
| Detta inlägg skrevs eller uppdaterades senast 2008-09-02 22:03:17 |