Recept

Grönkålspaj med cheddar

Servera till skinka, rökt korv, lax e.dyl.

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 125g smör
  • 3 msk vatten


Fyllning

  • 250 g HarplingeKål,
  • 3 rödlökar
  • smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl riven cheddar
  • 1 dl grovhackade valnötter


Hacka ihop mjöl smör till en grynig massa, tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Tryck ut i en form, nagga med en gaffel. Sätt ugnen på 200 grader.

Grovhacka kålen. Skiva och fräs löken tillsammans med kålen i smör. Krydda med salt och peppar.

Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Förgrädda skalet i 10 minuter. Lägg fyllningen i skalet med osten överst, häll på äggstanningen och strö över nötterna.

Grädda nederst i ugnen 35-40 minuter.

Dela på Facebook

Vill du se fler recept?